Molho Madeira é um molho tradicional da culinária portuguesa, que é conhecido por sua riqueza e sabor único. Se você está se perguntando como fazer molho madeira, então você está no lugar certo! É um molho fácil de preparar e será uma ótima adição ao seu prato de carne favorito. Para começar, você precisará de ingredientes simples como manteiga, farinha, vinho tinto e caldo de carne. Primeiro, aqueça a manteiga em uma panela em fogo médio-baixo, adicione a farinha e mexa constantemente até que a mistura esteja levemente dourada e com cheiro de avós. Em seguida, adicione o vinho tinto e o caldo de carne e mexa até que tudo esteja bem misturado. Aumente o fogo e deixe o molho ferver até que tenha reduzido pela metade. Finalmente, coe o molho em uma peneira fina para remover quaisquer pedaços de farinha ou outros sólidos indesejados. Você pode adicionar mais sal e pimenta a gosto, dependendo do seu paladar. Este molho é ótimo para acompanhar bifes, carne assada ou até mesmo legumes assados. Você também pode experimentar adicionar ervas como tomilho ou alecrim para um sabor ainda mais complexo. Em resumo, fazer molho Madeira é uma tarefa fácil e requer apenas alguns ingredientes simples. Com este molho, você pode dar um toque especial aos seus pratos de carne e criar uma refeição deliciosa que toda a família vai adorar!