Desenformar pudim é uma tarefa delicada que requer um pouco de habilidade manual. Para isso, alguns cuidados devem ser tomados para garantir que o pudim não se quebre ou grude na forma. Antes de começar, é importante lembrar que o pudim deve ser retirado da geladeira cerca de 10 minutos antes de ser desenformado. Isso ajuda a amolecer um pouco o caramelo e facilita a remoção da forma. O próximo passo é passar uma faca ou espátula em volta do pudim, soltando-o das bordas da forma. Isso ajuda a desgrudar o pudim e a facilitar o processo. Em seguida, coloque um prato de tamanho um pouco maior do que a forma sobre o pudim e vire-os de uma só vez, cuidadosamente. É importante segurar bem a forma e o prato para evitar que o pudim caia. Depois de virar, deixe a forma sobre o prato por mais alguns segundos para garantir que o caramelo escorra do pudim e cubra-o completamente. Se mesmo assim o pudim resistir a sair da forma, tente aquecer levemente a parte de baixo dela por alguns segundos na boca do fogão ou com um maçarico culinário. E pronto, agora você já sabe como desenformar pudim sem quebrá-lo ou grudá-lo na forma. Com essas dicas, você vai poder surpreender seus amigos e familiares com um pudim de dar água na boca.