A expressão “moela bar” é bastante famosa no Brasil, principalmente no Rio de Janeiro, e é utilizada para se referir a locais que vendem miúdos de galinha, como a moela, de forma saborosa e a preços acessíveis. Essa tradição se espalhou por todo o país e é comum encontrar bares e restaurantes que oferecem essa iguaria. Os miúdos de galinha são uma fonte rica