Pastel de Papa é um prato clássico da culinária chilena, que também é popular em outros países latino-americanos. Basicamente, é uma torta de batata coberta com carne moída, cebola e ovo. A carne é bem temperada, com uma mistura de cominho, orégano e outros temperos. A crosta de batata é crocante por fora, mas macia e cremosa por dentro. Existem muitas variações deste prato. Algumas pessoas adicionam azeitonas ou passas à carne, enquanto outras substituem a batata por mandioca. Em algumas regiões, é comum servir pastel de papa com palta (abacate) ou tomate. Uma das melhores coisas sobre esta receita é que é fácil de fazer em grandes quantidades. É uma comida muito reconfortante e satisfatória, especialmente em dias frios e chuvosos. É também um prato perfeito para compartilhar com amigos e familiares. Se você ainda não experimentou pastel de papa, definitivamente deveria dar uma chance. É uma comida simples e deliciosa que vai te levar diretamente para a América Latina. Apenas tome cuidado com os quatro caracteres Unicode e os emojis em suas receitas online - eles não pertencem a esta receita tradicional!