Matcha Suri é uma técnica milenar japonesa de preparação de chá verde em pó. A palavra matcha significa literalmente “chá em pó”, enquanto que suri significa “moagem”. Ou seja, o Matcha Suri consiste na moagem fina das folhas de chá verde, que são cultivadas à sombra para produzir um sabor suave e doce. Há muitas maneiras de preparar o Matcha Suri, mas a mais tradicional é utilizando um bambu especial chamado chasen. Primeiramente, é necessário esquentar a água até cerca de 80 graus Celsius. Depois disso, uma ou duas colheres de sopa de Matcha Suri devem ser colocadas em uma tigela e a água quente deve ser adicionada. Com o chasen, deve-se mexer o chá vigorosamente até que uma espuma verde e cremosa se forme. Além de ser uma bebida saborosa, o Matcha Suri possui muitos benefícios para a saúde. Ele é rico em antioxidantes, o que ajuda a combater os radicais livres e prevenir doenças cardiovasculares e cerebrais. Além disso, o Matcha Suri cont